- Χώρα: Ρουμανία
- Συνταγή: Βουτυρένιο φιλέτο πέρκας
- Ψάρι: Πέρκα (Biban) από τα γλυκά νερά της Ρουμανίας
Η συμβουλή μου είναι να αγοράζετε και να τρώτε τοπικά ψάρια διότι στη Ρουμανία έχουμε πολύ καλά ψάρια. Και πέρα από τη βιωσιμότητα, αυτός είναι ο τρόπος να έχετε φρέσκο ψάρι στο πιάτο σας!
Λίγα λόγια για τον σεφ
Ο Sorin Bontea είναι ένας κορυφαίος ρουμάνος σεφ και τηλεοπτική προσωπικότητα, γνωστός για τη συμμετοχή του στις εκπομπές MasterChef, Chefi la Cutite (εκπομπή μαγειρικής) και Asia Express Romania (ριάλιτι).
Ξεκίνησε την καριέρα του στη μαγειρική όταν ήταν 16 ετών και έχει εργαστεί στα καλύτερα εστιατόρια του Βουκουρεστίου.
Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, προσέφερε τις υπηρεσίες του σε διεθνείς αστέρες όπως ο Ρότζερ Μουρ, ο Νίκολας Κέιτζ και η Μαντόνα.
Αυτήν τη στιγμή συμμετέχει στην κριτική επιτροπή του Chefi la Cutite (Game of Chefs), τη μεγαλύτερη εκπομπή μαγειρικής της Ρουμανίας.