Skip to main content
Taste The Ocean

Over de chef-koks

Negen Europese chef-koks zetten een stap voorwaarts om ambassadeurs van duurzame zeevruchten voor de campagne ‘Taste the ocean’ te worden.

Sorin Bontea

Sorin Bontea is een Roemeense topkok en televisiepersoonlijkheid die vooral bekend staat om zijn rol in MasterChef en Chefi la Cutite.

Rui Paula

Rui Paula is een onmisbare bron van kennis voor de moderne keuken in Portugal.

Stefan Van Sprang

Stefan van Sprang staat bekend om zijn lichte, inventieve en eclectische kookstijl. In zijn restaurant Aan de Poel** serveert hij alleen duurzame vis.

Giorgos Tsoulis

Giorgos Tsoulis heeft de leiding gehad over de keukens van talloze bekroonde Griekse restaurants met Michelinsterren.

Antonia Klugmann

Pas halverwege haar rechtenstudie werd Antonia Klugmann verliefd op koken.

David Gallienne

Bij David was het te danken aan zijn grootvader dat hij al vroeg besloot carrière te gaan maken in de restaurantwereld.

Christian F. Puglisi

Christian richt zich op het integreren van gastronomie en duurzaamheid. Het leverde hem zelfs een nominatie op als Burger van het Jaar in Denemarken.

Sang Hoon Degeimbre

Sang Hoon Degeimbre brengt het beste van wat de natuur te bieden heeft, op een nog hoger niveau door de ingrediënten in zijn gerechten het respect te geven dat zij verdienen.

Joan Roca

Naast het leiden van El Celler de Can Roca, tweemaal verkozen tot beste restaurant ter wereld, werkt Joan Roca ook aan het creëren van ecologisch bewustzijn.