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Taste The Ocean

Linguine con gamberetti rosa e mandorle

So bene che ogni pesce pescato è una risorsa in meno per il futuro. Non basta consumare pesce di prossimità e di stagione. È importante anche scegliere in funzione del metodo di cattura del pesce: scegliere pescatori e organizzazioni di pesca che fanno tutto il possibile per catturare pesci adulti, della taglia corretta, in quantità limitate e utilizzando tecniche selettive.

Antonia Klugmann

 

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Linguine con gamberetti rosa e mandorle
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