- Land: Rumänien
- Rezept:Barschfilet in Butter
- Fisch: Barsch (in Rumänien Biban genannt) aus Rumänien
Da wir in Rumänien so hervorragende Fische haben, lautet mein Rat, Fisch aus der Gegend zu kaufen und zu essen. Das ist nicht nur nachhaltig, man hat so auch immer frischen Fisch auf dem Teller!
Über den Koch
Sorin Bontea ist ein rumänischer Spitzenkoch und Fernsehstar, der am besten für seine Rollen in MasterChef, der Kochshow Chefi La Cutite und der Realityshow Asia Express Romania bekannt ist.
Er begann seine Laufbahn als Koch mit 16 Jahren und hat in den besten Restaurants in Bukarest gearbeitet.
Im Verlauf seiner Karriere kochte er für internationale Stars wie Roger Moore, Nicolas Cage und Madonna.
Derzeit gehört er zur Jury von Chefi La Cutite (Spiel der Köche), der am höchsten bewerteten Kochshow Rumäniens.