- País: Roménia
- Receita: Filetes de perca com molho de manteiga
- Peixe: Perca (biban) de água doce romena
Aconselho a comprar e consumir peixe local, porque temos bom peixe na Roménia. Para além do aspeto da sustentabilidade, é a melhor maneira de ter peixe fresco à mesa!
Sobre o chefe
Afamado chefe romeno e personalidade televisiva, Sorin Bontea é particularmente conhecido pela sua participação nos programas MasterChef, Chefi la Cutite (teleculinária) e Asia Express Romania (telerrealidade).
Enveredou pela carreira culinária aos 16 anos e tem trabalhado nos melhores restaurantes de Bucareste.
Ao longo do tempo, cozinhou para estrelas internacionais como Roger Moore, Nicolas Cage e Madonna.
Atualmente, faz parte do júri do Chefi la Cutite (Game of Chefs), o programa de culinária romeno com maior audiência.