- Land: Roemenië
- Recept:Boterbaarsfilet
- Vis: Baars (Biban) uit Roemeense rivieren
Mijn advies is om lokale vis te kopen en te eten, want we hebben zulke goede vis in Roemenië. En naast duurzaamheid is dit dé manier om verse vis op je bord te krijgen!
Over de chef-kok
Sorin Bontea is een Roemeense topkok en televisiepersoonlijkheid die vooral bekend staat om zijn rollen in MasterChef, Chefi la Cutite (kookprogramma) en Asia Express Romania (realityprogramma).
Hij begon zijn kookcarrière toen hij 16 jaar oud was en werkte in de beste restaurants van Boekarest.
Tijdens zijn carrière kookte hij voor internationale sterren als Roger Moore, Nicolas Cage en Madonna.
Momenteel maakt hij deel uit van de jury van Chefi la Cutite (Game of Chefs), het best bekeken Roemeense kookprogramma.