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Taste The Ocean

Bife tártaro de dourada

É importante, para as futuras gerações, respeitarmos os fundos marinhos, o tamanho do peixe e os períodos de reprodução. Por isso, escolhi a dourada, que corresponde a todos estes critérios, em colaboração com os pescadores locais. Temos a mesma dinâmica.

David Gallienne

 

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Bife tártaro de dourada
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