Filé de biban în unt
Un delicios biban de apă dulce din Delta Dunării, pregătit de celebrul bucătar român Sorin Bontea.
Pește-undițar în habitatul său
Bucătarul portughez Rui Paula este pasionat de pește și ne dezvăluie rețeta perfectă de pește-undițar.
File de limbă-de-mare la tigaie, cu conopidă, rodie și unt alb
Bucătarul olandez Stefan Van Sprang, deținător a două stele Michelin, ne-a pregătit o delicioasă limbă-de-mare din Marea Nordului cu varză marinată.
Hamsii afumate cu spumă de icre
Celebrul bucătar șef grec Giorgos Tsoulis ne transmite cu acest fel de mâncare un mesaj de prietenie din Grecia: hamsii afumate cu spumă de icre!
Linguini cu creveți și migdale
Maestrul bucătar italian Antonia Klugmann, deținătoare a unei stele Michelin, ne împărtășește rețeta sa de creveți cu migdale, precum și viziunea sa despre sustenabilitatea peștilor și a fructelor de mare.
Tartar de doradă
Câștigătorul emisiunii Top Chef, David Gallienne, pregătește o delicioasă doradă, prinsă de un pescar local.
Midii marinate
Potrivit maestrului bucătar Christan Puglisi, midiile reprezintă cea mai bună alegere pentru o masă eco-responsabilă și gustoasă. Încercați rețeta și veți vedea că are dreptate.
Păstrăv din Ondenval
Pasiunea renumitului maestru bucătar belgian Sang-Hoon Degeimbre (deținător al unei stele Michelin) pentru produse pure și naturale prinde viață în această rețetă pe bază de păstrăv, achiziționat de la o crescătorie locală.
Supă de stavrid
Maestrul bucătar Joan Roca, deținător a trei stele Michelin, transformă această supă de stavrid într-o minune gastronomică.